بررسی زیرواحدهای با وزن مولکولی بالا(گلوتنین)وچندصفت کیفی مهم دانه گندم وروابط آنها از طریق روشهای آماری چندمتغیره

نویسندگان

قنبر توحیدفر

سیروس عبدمیشانی

چکیده

به منظور بررسی رابطه زیرواحدهای گلوتنین دارای وزن مولکولی بالا وارزش نانوایی گندم نان،تعداد 45 لاین پیشرفته گندم مورد بررسی قرار گرفت.برای تفکیک زیرواحدهای گلوتنین از روشsds-page استفاده شد.ارزش نانوایی لاین ها نیز با استفاده از آزمایش های فارینوگراف،ارتفاع رسوب sds درصدپروتئین،حجم نان،عددزلنی وسختی دانه تعیین گردید.جهت گروه بندی ژنوتیپ ها از تجزیه خوشه ای در 2 حالت یعنی استفاده از صفات کیفی دانه گندم وزیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا استفاده شد.الگوپذیری ضعیفی بین تنوع نوارهای زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا وتنوع صفات کیفی وجود داشت ،بطوریکه زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا نتوانستند بخوبی ژنوتیپ ها را از نقطه نظر صفات کیفی اندازه گیری شده توجیه نمایند. در تجزیه و تحلیل مؤلفه های اصلی براساس نوارهای گلوتنین های با وزن مولکولی بالا 4 مؤلفه اصلی مجموعاً 78 درصد اطلاعات داده ها را توجیه کردند.از مقادیر مربوط به این مؤلفه ها جهت گروه بندی ژنوتیپ ها استفاده شد. نتایج بدست آمده از تجزیه به مؤلفه های اصلی مشابه با تجزیه خوشه ای بود.برای بررسی ارتباط بین صفات کیفی دانه گندم وزیر واحدهای گلوتنین از تجزیه همبستگی کانونیک استفاده شد. بین مجموع صفات کیفی گندم وزیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا ارتباط وجود داشت . بطوریکه وجود زیرواحدهای 2،8+7و10+5 وعدم وجود زیرواحدهای 7، 9+7 ، 1 و 12+2 درگندمهای نان باعث افزایش ارزش والریمتری ، ارتفاع رسوبsds ،پایداری خمیر،درصدجذب آب و کاهش شل شدن خمیر شدند.

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

بررسی زیرواحدهای با وزن مولکولی بالا(گلوتنین)وچندصفت کیفی مهم دانه گندم وروابط آنها از طریق روشهای آماری چندمتغیره

به منظور بررسی رابطه زیرواحدهای گلوتنین دارای وزن مولکولی بالا وارزش نانوایی گندم نان،تعداد 45 لاین پیشرفته گندم مورد بررسی قرار گرفت.برای تفکیک زیرواحدهای گلوتنین از روشSDS-PAGE استفاده شد.ارزش نانوایی لاین ها نیز با استفاده از آزمایش های فارینوگراف،ارتفاع رسوب SDS درصدپروتئین،حجم نان،عددزلنی وسختی دانه تعیین گردید.جهت گروه بندی ژنوتیپ ها از تجزیه خوشه ای در 2 حالت یعنی استفاده از صفات کیفی دا...

متن کامل

بررسی ژنتیکی برخی از صفات مهم زراعی با عملکرد دانه در سویا از طریق روشهای آماری چند متغیره

این تحقیق بمنظور بررسی ژنتیکی برخی از صفات مهم زراعی با عملکرد دانه با استفاده از14 رقم سویا از گروههای با رسیدگی متفاوت،در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار در ایستگاه تحقیقاتی بایع کلا وابسته به مرکز تحقیقات مازندران در سال زراعی 1372 به اجرا درآمد.درمجموع 12صفت مربوط به رشد رویشی،زایشی واجزاءعملکرد دراین تحقیق مورد ارزیابی قرار گرفتند.نتایج تجزیه واریانس نشان دادکه ارقام از نظرصفات...

متن کامل

بررسی صفات کیفی دانه، زیرواحدهای گلوتنین و روابط آنها در گندم دوروم

To study grain quality traits and their relationships with high molecular weight (HMW) and low moleculor weight (LMW) glutenin subunits, 104 durum wheat genotypes were used. Six grain quality characteristics comprising wet and dry gluten content, test weight, grain hardiness, protein content and SDS sedimentation volume were studied. HMW and LMW glutenin subunits were evaluated using SDS-polyac...

متن کامل

بررسی صفات کیفی دانه، زیرواحدهای گلوتنین و روابط آنها در گندم دوروم

To study grain quality traits and their relationships with high molecular weight (HMW) and low moleculor weight (LMW) glutenin subunits, 104 durum wheat genotypes were used. Six grain quality characteristics comprising wet and dry gluten content, test weight, grain hardiness, protein content and SDS sedimentation volume were studied. HMW and LMW glutenin subunits were evaluated using SDS-polyac...

متن کامل

بررسی صفات مهم زراعی ارقام گلرنگ بهاره از طریق روش های چندمتغیره آماری

در این تحقیق تعداد100لاین ورقم گلرنگ بهاره در قالب یک طرح لاتیس ساده(10×10)به منظور بررسی تنوع موجود بین صفات وهمچنین تعیین شاخص های مناسب انتخاب وگروه بندی ارقام از نظر تشابه یا عدم تشابه طی سال زراعی-76-1375 در مزرعه تحقیقاتی مؤسسه تحقیقات اصلاح وتهیه نهال وبذر مورد ارزیابی قرار گرفتند.بین ژنوتیپ ها از نظر تمامی صفات در سطح احتمال 1%تفاوت معنی داری وجود داشت ضرایب تغییرات فنوتیپی وژنوتیپی برا...

متن کامل

بررسی تنوع آللی زیرواحدهای گلوتینین با وزن مولکولی بالا وخصوصیات کیفی گندم نان

به منظور بررسی تنوع آللی زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا و تعیین کیفیت آرد گندم در مجموع بالغ بر 17 هزار داده مورد مشاهده و اندازه گیری قرار گرفت. نمونه های مختلف گندم مربوط به سال های 1387- 1383؛ از اقلیم های سرد و معتدل در شرایط محیطی متفاوت از نظر ویژگی های کیفی و الکتروفورز مطالعه شدند. 280 لاین و رقم اصلاحی گندم نان و 35 متغییر مطالعه گردید. از صفات مورد مطالعه، 15 صفت مربوط به آزما...

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید


عنوان ژورنال:
مجله علوم کشاورزی ایران

ناشر: پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

ISSN

دوره 4

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023